Lien de la recette originale: http://saveurculinaire.over-blog.com/article-36244684.html :
Ingrédients:
La pâte:
* 300g de farine blanche
* 50g de beurre fondu
* 1 jaune d’œuf
* 100 ml de fleur d’oranger
* 2 c à soupe d'’huile neutre
* 2 c à soupe de sucre glace
* 1 pincée de sel
Si nécessaire, ajouter un peu de l'eau pour former une pâte.
La farce:
* 500g d’amandes entières
* 250g ...
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Pâtisserie Marocaine : Kaâk Rabati ou Rbatti aux amandes ou Mdewra bellouz par Salma82
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Cake aux fruits secs et dattes.
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Sfenj
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brioche cinnamons rolls au cacao
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Mssamen ou rghayef avec une pâte différente.
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brioches au cacao e creme patissiere (raisins et abricots )
la recette vient apres inchallah
ils sont horrible a voir mais elles sont bons-------------------
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ياسلامعلىالمغرب
السلام عليكم يا مغاربة، إسمي نورى ونا أصلي من اليمن و أقطن بفرنسا،أود أن أشكركم ياأحبابي
يـــــــــــــــا ...
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Tajine boulette de viande hachée aux pruneaux et amande
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Pâtisserie Marocaine: Ghriba aux noix de coco et aux cacahuètes par Lalla Latifa
Pâtisserie Marocaine: Ghriba aux noix de coco et aux cacahuètes par Lalla Latifa, le lien vers la recette originale: http://lessecretsdecuisineparlatifa.blogspot.co.uk/p/les-gateaux-marocains.html
Ingrédients :
-500 gr de cacahuètes grillées sans peau
-500 gr de noix de coco râpé
-400 gr de sucre glace
-20 gr confiture d’abricot
-14 ml d’huile de table
-8 gr de levure chimique
-Une pincée de sel
-Un peu d’arome ou mégarome pistache
-3 ou 4 œufs
-Sucre glace spécial en quantité ...
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Pâtisserie Marocaine: Ghriba aux amandes par Lady Von Cooky
Pour la recette originale: cliquez sur le lien suivant http://wouffi.blogspot.co.uk/2011/04/ghriba-aux-amandes.html
Spécialité de la ville impériale de Fès, les Ghriba sont de délicieux sablés ronds, confectionnés à la main..
Il existe une multitude de recettes pour réaliser ces traditionnels macarons craquelés.
Pour ma part, je les ai parfumé à l'eau de fleur d'oranger car j'aime cette odeur délicate et enivrante qui me rappelle les vacances d'été de mon enfance...
Les ...
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Pâtisserie Marocaine : Kaâk Rabati ou Rbatti aux amandes ou Mdewra bellouz par Oum-ishac
Le lien original de la recette est dans le blog d'Oum-ishac, ici le lien http://oum-ishac.over-blog.com/article-ka3k-rbati-82644511-comments.html#anchorComment
Pour la pâte:
-500 g de farine blanche
-1/2 verre de thé de beurre non-salé fondu (environ 60 ml, plus ou moins selon le choix de votre farine)
-Une pincée de sel
-1 verre de thé de fleur d'oranger (environ 120 ml)
-Un peu de l'eau froide, si nécessaire et selon la capacité d'absorption de votre farine
Pour la farce:
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Plats marocains en voie de disparition
Salam,
J'aimerais savoir s'il y a possibilité d'ouvrir un sous-forum ou on pourrait mettre les plats marocains qui sont en voie de disparation avec une classification régionale. Que ce soit pour mettre les noms, les recettes, une description du plat, etc.
Par exemple, en parlant de Meknès, il y a des plats tels que bayn narayn qui tombent dans l'oubli. Il existe également un mélange d'épices qui s'appelle lmhaar لمهار et qui est une variation de ras el hanout. ...
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Pour passer votre commande auprès de Moroccan Food Cuisine aux Etats-Unis!
Voici leur page sur facebook:
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=462730407112130&set=a.398404810211357.110995.389788271073011&type=1&theater
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Jus Marocain à base d'Oranges Fraîches , Pommes et Carottes Cuites / 3assir 5izzo o T'ffa7 Taybine!
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
Recette proposée par Meriya
Les ingrédients:
-1 litre de jus d'oranges fraîches, choisir des oranges lourdes pour leur taille avec une peau lisse et ferme.
-2 petite carottes. Epulcher et cuire dans l'eau bouillante. Egoutter.
-2 ...
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Jus Marocain à base de Fruits et Légumes/Jus nourissant pour vos enfants! 3assir L'5odra o L'fakiha
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
Recette proposée par Meriya
Source: Une recette de Maman, Lah i5aliha liya
Je vous propose un jus que ma fille adore boire,un jus bien nourrissant car il se compose de différents sortes de légumes et fruits. C'est un vrais régal!
Les ingrédients:
-1 ...
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Jus Marocain à base d'Avocat, Amandes et Dattes! 3assir Louz o Tmar o l'avocat
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
Recette proposée par Meriya
Le jus d'avocat aux amandes et dattes est un pur délice. C'est un jus marocain par excellence, très populaire surtout durant le Ramadan. C'est un jus qui donne beaucoup d'énergie, ainsi je le prépare très souvent surtout au ...
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Jus Marocain à base d'Oranges Fraîches et Citrons Frais
Ingrédients:
-1 kg d'oranges fraîches, choisir des oranges lourdes pour leur taille avec une peau lisse et ferme.
- 2 citrons frais
-1 yogourt de fraise, environ 120 gr
-2 carrés de fromage Kiri
-50 gr de miel
Préparation
-Laver les oranges et presser-les pour extraire le maximum de jus.
-Laver les citrons et presser-les pour extraire le maximum de jus.
-Dans un blender ou un mixeur, mélanger tous les ingrédients et laisser mixer environ 5 minutes.
-Ranger ...
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Baghrir ou Beghrir ou B'ghrir marocain/Pancakes marocains/Crêpes marocaines aux mille trous servi avec Amlou aux amandes et miel..
Cet après midi, j'ai préparé du bon baghrir marocain que j'ai accompagné avec Amlou aux amandes et miel, un vrai délice. Je vous laisse avec les photos:
La recette de baghrir ICI
La recette d'Amlou aux amandes et miel ICI
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Malloui ou Melloui Marocain au thon, olives noires et feuilles de fenouil
Ingrédients:
Pour la pâte:
-500 gr de farine blanche
-1 pot de yogourt nature (environ 120 gr)
-1 c à soupe de l'huile d'olive
-Un peu de sel
-Un tout petit peu de levure boulangère (pas trop)
Pour la farce:
-130 gr d'olives noires dénoyautées et coupées en petits morceaux
-1 boîte conserve de thon (environ 150 gr)
-1 gousse d'ail ecrasée
-Un peu de poivre moulu
-1 piment rouge ou autre coupé en petits des
-1 c à soupe de l'huile ...
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Maloui ou Meloui Marocain au blanc de poulet et miel (salé sucré)
-Nombre de personnes: 8 personnes
-Temps de préparation et cuisson : 1 h 30 min
-Difficulté : Facile
-Prix : Raisonable
Pour la farce:
-3 poitrines de poulet coupées en cubes, genre brochette
-Un peu de sel
-1 oeuf
-2 oignons de taille petites émincés
-1/4 c à thé de cannelle moulue
-1/4 c à thé de gingembre moulu
-Environ 3 gr de safran en filaments = Za3fran L'7or = Safran marocain pur
-Une pincée de colorant alimentaire = L'5r9oum ou Khar9oum
-1/4 ...
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